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湖北特色武昌鱼怎么做好吃简单 当然是做成这种红烧武昌鱼

发布时间:2018-09-24 08:49:40来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

武昌鱼脂肪肥厚、肉质细糯,吃起来非常的爽口鲜美,因此很多人都喜欢吃武昌鱼。但是武昌鱼的做法太多,而且有些操作步骤也比较繁琐,因此像我们这些刚刚毕业的小懒人就想找寻一些做法简单还好吃的武昌鱼做法,那么到底武昌鱼的哪种做法步骤简单还好吃呢?

武昌鱼脂肪肥厚、肉质细糯,吃起来非常的爽口鲜美,因此很多人都喜欢吃武昌鱼。但是武昌鱼的做法太多,而且有些操作步骤也比较繁琐,因此像我们这些刚刚毕业的小懒人就想找寻一些做法简单还好吃的武昌鱼做法,那么到底武昌鱼的哪种做法步骤简单还好吃呢?

湖北特色武昌鱼怎么做好吃简单 当然是做成这种红烧武昌鱼

小编在这里极力推荐红烧武昌鱼。因为小编即将要推荐给大家的这个武昌鱼做法只需要5步就能做好,在众多武昌鱼的做法步骤中可以说是很简单的了,而且红烧出来的武昌鱼色泽金黄,脂肪肥厚,肉质细糯,油润爽滑,味道异常鲜美,吃起来简直可以忘乎自我,那种鲜美细腻,简直无法言说。你是不是有种被我说的动心的感觉,那我就废话不多说,现在就把这个武昌鱼的做法分享给你。
材料:武昌鱼、大葱、青椒、姜、蒜、食盐、料酒、
做法:

湖北特色武昌鱼怎么做好吃简单 当然是做成这种红烧武昌鱼

1.将武昌鱼清洗干净,然后用刀在武昌鱼的背后斜切几刀。
2.取一个大盘或者盆,将武昌鱼平铺在里面,然后在武昌鱼的表面撒上适量食盐和料酒,并将武昌鱼翻面再次撒上食盐和料酒,涂抹均匀后腌制15分钟即可。
3.在腌制武昌鱼的这段时间里,把葱切段,姜切片,蒜切末,并准备一个小碗,碗中放入适量清水、生抽、老抽、花椒搅拌均匀备用。
4.把锅烧热,把腌制好的武昌鱼放进去,用小火煎至两面金黄,然后盛出。
5.锅内放入适量食用油,油热之后,把葱姜蒜干辣椒一起放入到锅中爆出香味,然后再放入豆瓣酱进行爆香,等到呛人的辣味出来后,就把煎好的武昌鱼放到锅中,然后把刚才调好的汤汁倒入锅中,再加入少量清水微微没过武昌鱼大火煮开后,继续炖煮15分钟,其中煮到8分钟的时候把鱼翻一下就行,就这样15分钟到了,红烧武昌鱼也就出锅了。

湖北特色武昌鱼怎么做好吃简单 当然是做成这种红烧武昌鱼

不过,在做这个红烧武昌鱼的时候,我有一个小小的建议,就是尽量用平底不粘锅来做,这样做出来的武昌鱼不会因为多次翻动导致破烂不堪进而营养观感。好了,做法告诉你了,关键也告诉你了,喜欢吃武昌鱼的话,就赶紧尝试着自己去做吧!

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