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一道鲜香美味又补钙的瑶柱咸骨粥 喝过一次就难以忘怀

发布时间:2018-09-07 09:53:41来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

咱们内地喝大米粥一般都是原汁原味或是甜的为佳,很少有人会去尝试咸口的大米粥,今天小编给大家带来的是一道广东常见的咸口大米粥——瑶柱咸骨粥。这道粥中加入了一种极品海鲜“瑶柱”,这个食材在古时候是给皇室进贡的珍品,可见它是有多么珍贵了。然而现在我们在各大小超市都能买到,再配上猪龙骨(猪龙骨就是猪的脊骨,用来熬汤特别合适),真的是鲜香美味又补钙,喝过一次就能让人难以忘怀。想要知道怎么做吗?那就一起往下看吧!

咱们内地喝大米粥一般都是原汁原味或是甜的为佳,很少有人会去尝试咸口的大米粥,今天小编给大家带来的是一道广东常见的咸口大米粥——瑶柱咸骨粥。这道粥中加入了一种极品海鲜“瑶柱”,这个食材在古时候是给皇室进贡的珍品,可见它是有多么珍贵了。然而现在我们在各大小超市都能买到,再配上猪龙骨(猪龙骨就是猪的脊骨,用来熬汤特别合适),真的是鲜香美味又补钙,喝过一次就能让人难以忘怀。想要知道怎么做吗?那就一起往下看吧!

一道鲜香美味又补钙的瑶柱咸骨粥 喝过一次就难以忘怀

食材:猪龙骨、干瑶柱、大米、食盐、鸡精、姜丝、葱花、香油。
做法:
1.猪龙骨反复用清水浸泡去血水,之后沥干放入姜丝加点食盐腌制,最好冷藏过夜。

一道鲜香美味又补钙的瑶柱咸骨粥 喝过一次就难以忘怀

2.将猪龙骨入锅焯水,之后倒入电饭锅中,加入干瑶柱盖上盖子煮15分钟。
3.将大米淘洗干净,再把米倒入电饭锅中,调到煮粥功能,煮好后撒上食盐、鸡精调味。
4.出锅前撒上葱花,淋上几滴香油即可。

一道鲜香美味又补钙的瑶柱咸骨粥 喝过一次就难以忘怀

到这里,这道粥就算做好了,我尝上一口,真的特别鲜香美味,让我对大米粥又有了新的了解。说到这,我不得不佩服广东人在吃这方面的造诣,真的是太厉害了,特别是这道瑶柱咸骨粥,我喝过一次就难以忘怀。各位朋友们,你们也别愣着了,快快都手做一份瑶柱咸骨粥尝尝鲜吧!

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