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秋季南粤祛湿靓汤 粉葛煲赤小豆鲮鱼汤

发布时间:2017-09-01 00:48:41来源: 顶峰网编辑:营养师

“湿热”是广东气候最明显的特征,也是广东中医常用的术语。从中医的角度讲,过度的湿热对人体的健康是极为不利的,所以为了传承广东历史防病的经验,广东人对预防湿热是有一套办法的,例如凉茶,煲汤等等。尤其现在到了秋季,更是祛湿的季节,不然体内湿气堆积,对身体极为不好。既然湿热对人体这么不友好,那么如何祛除湿热呢?今天小编为大家介绍的这道粉葛赤豆鲮鱼汤就是广东非常出名的祛湿汤!我们一起来烹饪吧。

秋季南粤祛湿靓汤 粉葛煲赤小豆鲮鱼汤
秋季南粤祛湿靓汤 粉葛煲赤小豆鲮鱼汤
  “湿热”是广东气候最明显的特征,也是广东中医常用的术语。从中医的角度讲,过度的湿热对人体的健康是极为不利的,所以为了传承广东历史防病的经验,广东人对预防湿热是有一套办法的,例如凉茶,煲汤等等。尤其现在到了秋季,更是祛湿的季节,不然体内湿气堆积,对身体极为不好。既然湿热对人体这么不友好,那么如何祛除湿热呢?今天小编为大家介绍的这道粉葛赤豆鲮鱼汤就是广东非常出名的祛湿汤!我们一起来烹饪吧。
  粉葛赤豆鲮鱼汤是一道药膳,主要有清热下火、祛湿润燥的功效。赤小豆有清热解毒、利水除湿、健脾养胃之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼味道鲜美,三者合一,实为下火之汤水。接下来为大家分享它的做法。
  首先准备食材:粉葛一个(1斤多点)、胡萝卜半个,赤小豆2两、鲮鱼两条(刚好1斤),排骨少量, 陈皮2块,蜜枣2个。
  粉葛赤豆鲮鱼汤烹饪步骤:
  1、鲮鱼去鳞去腮去内脏洗干净,排骨飞水,沥干水份;
  2、粉葛去皮,切块;赤小豆提前洗干净,用水泡着;陈皮泡软刮去白色的馕;
  3、把粉葛、赤小豆、蜜枣先放进冷水里大火烧开;
  4、热油锅把鲮鱼两面煎至金黄,用汤料袋装好,和陈皮一起放进开水里;
  5、大火煲15分钟后,转小火煲2个小时,放盐调味。
秋季南粤祛湿靓汤 粉葛煲赤小豆鲮鱼汤
秋季南粤祛湿靓汤 粉葛煲赤小豆鲮鱼汤
  这道粉葛赤豆鲮鱼汤做起来简单方便,补充营养的同时还能去湿气,赶紧跟着我们把这道广东祛湿靓汤学起来祛除体内湿气吧。返回顶峰网首页

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