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面筋哥力推的美食 喷香烤面筋的做法

发布时间:2018-07-25 15:27:00来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

烤面筋是一道流行于街头摊点的烧烤美食,特别是近年来被网上爆红的“面筋哥”唱过之后,更是无人不知、无人不晓了。它的蛋白质含量比大部分肉类和蛋类都高,而且脂肪、糖分、热量都比较低,所以担心长胖的小伙伴可以放宽心了!同时,它含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素,对人体发育也是好处多多。它一般有麻辣味和孜然味两种,下面给大家介绍一下烤面筋的具体做法吧!

烤面筋是一道流行于街头摊点的烧烤美食,特别是近年来被网上爆红的“面筋哥”唱过之后,更是无人不知、无人不晓了。它的蛋白质含量比大部分肉类和蛋类都高,而且脂肪、糖分、热量都比较低,所以担心长胖的小伙伴可以放宽心了!同时,它含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素,对人体发育也是好处多多。它一般有麻辣味和孜然味两种,下面给大家介绍一下烤面筋的具体做法吧!

面筋哥力推的美食 喷香烤面筋的做法

先准备食材:高筋粉、水、辣椒粉或孜然粉。
做法步骤:
1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团,分成鸡蛋大小的小面团。

面筋哥力推的美食 喷香烤面筋的做法

2.将面团揉成细条后,把面筋的一端夹在筷子中间,绕着筷子缠绕面筋,直到缠完为止。或者将面团揉成细条后,插入长竹签或筷子,切成螺旋状。
3.往锅内放水,烧开后把面团放进去煮。煮的过程中,要不断地搅拌,直到面团全部浮上来后捞出,泡在冷水中即可。
4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤,并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料,烤至金黄即可食用。

面筋哥力推的美食 喷香烤面筋的做法

顶峰小贴士:
1.若用炭火烤,注意烧烤的卫生环境;
2.若用烤箱烘烤的话,注意烘烤的时间。

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