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炒金针菇的做法 鲜香味美 营养丰富

发布时间:2018-11-05 08:40:24来源: 顶峰网编辑:阳光

金针菇是大家很喜爱的一种食材,小编的家乡林州就盛产金针菇。金针菇味道鲜美,口感颇佳,不过一般我们都是在火锅、麻辣烫里面吃它,基本上不会拿它来炒菜,可能是因为它比较难炒吧,而且炒菜又不像火锅一样可以蘸酱,如果炒的难吃,基本上一锅菜就废了。

金针菇是大家很喜爱的一种食材,小编的家乡林州就盛产金针菇。金针菇味道鲜美,口感颇佳,不过一般我们都是在火锅、麻辣烫里面吃它,基本上不会拿它来炒菜,可能是因为它比较难炒吧,而且炒菜又不像火锅一样可以蘸酱,如果炒的难吃,基本上一锅菜就废了。但其实炒金针菇味道很鲜美的,炒的时候不要单独炒,要加一些胡萝卜、尖椒来丰富口味,再加上各种调味料,一锅鲜香味美的炒金针菇就出锅了。它的营养也很丰富,其中胡萝卜、尖椒还有防癌抗癌的功效哦!哈哈,大家快跟我来看看这道炒金针菇的做法吧!

炒金针菇的做法 鲜香味美 营养丰富
先准备食材:
金针菇、胡萝卜、尖椒、蒜、姜、生抽、盐、醋。
做法步骤:
1、将金针菇用清水洗净,去掉根部。
2、胡萝卜洗净切丝。尖椒去筋切丝。蒜切片。姜切成小片。
3、锅中放油,油热放入蒜姜炒香,后放入胡萝卜丝翻炒。

炒金针菇的做法 鲜香味美 营养丰富
4、胡萝卜炒软后,放入金针菇,加少许生抽炒匀。
5、金针菇炒熟后,加入尖椒丝、盐炒匀调味。
6、再放入少些醋,翻炒几下关火出锅。

炒金针菇的做法 鲜香味美 营养丰富
小编觉得这道炒金针菇味道很是鲜美,不失为一道下饭好菜,很适合秋冬季食用。另外呢,大家也不要相信网上所说的金针菇不好消化的谣言,其实金针菇和其他的菌菇类食物并没什么不同,所谓的人体消化不了是因为吃的时候狼吞虎咽,没有充分咀嚼,而肠胃是没办法切断磨碎食物的,大家知道了吗?

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