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口感柔韧的蔓越莓木材面包 别有一番风味哦

发布时间:2018-10-21 21:00:41来源: 顶峰网 编辑:

说起面包,很多人的印象都是面包店中那种软软的、比较蓬松、涨着大肚子的那种普通面包,而我今天要向大家介绍的是一种比较特别、独具一格的面包—木材面包,木材面包的个性和它的名字一样,比较硬,吃起来也比较的有嚼劲,

说起面包,很多人的印象都是面包店中那种软软的、比较蓬松、涨着大肚子的那种普通面包,而我今天要向大家介绍的是一种比较特别、独具一格的面包—木材面包,木材面包的个性和它的名字一样,比较硬,吃起来也比较的有嚼劲,喜欢劲道一点的朋友们倒是可以尝试一下这种面包。
这种面包虽然口感比较劲道,比较有嚼劲,但是还是香甜的味道、蓬松的样式,跟平常的面包差不多,只不过嚼的时候会有点累人而已!所以吃多了常吃的那种松软、入口即化的面包,可以尝试一下这种劲道口感的面包,下面我就将这个口感柔韧的蔓越莓木材面包的做法分享给你,你也可以尝试着做一下自己尝尝哦!
材料:面包粉、鸡蛋、奶粉、细砂糖、盐、酵母、玉米油、蔓越莓干、水
做法:
1.将蔓越莓、鸡蛋、奶粉、细砂糖、食盐、酵母、玉米油放在面盆中,再加入适量的清水搅拌均匀,揉成光滑的面团。
2.将面团擀成薄薄的摊开,折叠,再次擀开,反反复复6次,然后撒上少许面粉,再将面团擀成长方形,盖上保鲜膜10分钟。这样多弄几次面包吃起来味道会更好。
3.再次将将面团擀开,擀的薄薄的,然后将蔓越莓干均匀的撒在地皮上,从上往下卷起,卷得紧一些。
4.放入铺有油布的烤盘中进行发酵,发酵到是原来两倍大的时候,再打开一个鸡蛋,刷上一层蛋液,用叉子画出纹路,放入烤箱中。
5.然后烤箱预热170°,上下火,中层,烤15分钟左右,冷却后切片即可食用。
这种混合了蔓越莓的木材面包吃起来劲道香甜的同时还有种蔓越莓的果香,十分的可口,简直别有一番风味,所以,星期天在家闲着无聊的朋友们,可以尝试着做这种蔓越莓木材面包试试哦!

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