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抹茶双色绿豆糕 抹茶更比奶茶味道好

发布时间:2018-09-04 09:40:08来源: 顶峰网 编辑:林海

没有夏季的挽留,我只能不如秋季的寂寞了,打开在东京买来的冰箱后发现,一个月前做的奶茶蛋糕依旧在原来的位置。但是,四季的交替,让我把持不住喜新厌旧的习惯。夏季过去了,我不再怀念。秋天来了,我要换种味道,褪去奶茶的乳白,迎来抹茶的浅绿,或许能够为秋天的寂寞添加一些欢娱吧。这时,精选一些美食做法,相当有趣了。抹茶双色绿豆糕就是不错的选择,一起看看它的做法吧。

没有夏季的挽留,我只能不如秋季的寂寞了,打开在东京买来的冰箱后发现,一个月前做的奶茶蛋糕依旧在原来的位置。但是,四季的交替,让我把持不住喜新厌旧的习惯。夏季过去了,我不再怀念。秋天来了,我要换种味道,褪去奶茶的乳白,迎来抹茶的浅绿,或许能够为秋天的寂寞添加一些欢娱吧。这时,精选一些美食做法,相当有趣了。抹茶双色绿豆糕就是不错的选择,一起看看它的做法吧。

抹茶双色绿豆糕 抹茶更比奶茶味道好

其实绿豆糕的做法对现代生活来说,非常容易。用破壁机打磨绿豆,用面包机翻炒绿豆泥,一切都是那么简便快手。破壁机打绿豆超级快,三五分钟就搞定了,而且打出来的绿豆沙特别细腻。比起传统的过筛法,不知道要快多少倍。
抹茶双色绿豆糕
材料:去皮绿豆、黄油、糖、麦芽糖、抹茶粉。

抹茶双色绿豆糕 抹茶更比奶茶味道好

做法:
1.到超市购买去皮绿豆,然后用水浸泡6个小时或者更长时间,中间进行多次换水。
2.将浸泡好的绿豆沥干水分放在蒸锅上,大火蒸30分钟左右或者更长时间,直至将绿豆蒸熟。再将蒸熟的绿豆放凉,放入到破壁机中,搅拌成绿豆沙。
3.将搅拌好的绿豆沙倒入面包机中,再倒入黄油、白糖、麦芽糖,然后开启面包机的翻炒功能,时间设置为45分钟,直到翻炒到绿豆泥不沾刮刀即可。
4.将做好的绿豆泥加入抹茶粉,搅拌均匀后放入模具中。按压出花纹即可。
5.然后放入冰箱冷藏即可。

抹茶双色绿豆糕 抹茶更比奶茶味道好

顶峰贴士:
1、其实最初有人用奶茶做过双色绿豆糕,但是经过长期实践,最终人们认为抹茶更比奶茶味道好。
2、破壁机能够让绿豆糕更细腻。
抹茶的一抹新绿让双色绿豆糕添了不少意趣,不过也有人说用奶茶制作的话更有原汁原味的感觉。那你怎么看呢?

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