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香菜羊肉水饺
时间:2009-08-12 15:21:26 来源:生活服务顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:菜系及功效:精品主食 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味:本味咸鲜 工艺:煮香菜羊肉水饺的制作材料:主料:小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克
辅料:鸡蛋150克
调料:大葱20克
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口味:本味咸鲜      工艺:

香菜羊肉水饺的制作材料:

主料:小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克
辅料:鸡蛋150克
调料:大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜(白皮)10克,醋5克

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香菜羊肉水饺的特色:

皮薄馅大,面软肉鲜,咸鲜中还透着羊肉,香菜的香气,咬开饺子,汤汁外溢。

教您香菜羊肉水饺怎么做,如何做香菜羊肉水饺

1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;猪肉剁成末;香菜择洗干净切成末;精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲,然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。 JnF顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2.饺子粉加少盐,水和匀,醒1个小时,做成60个剂子,擀成大薄皮,分别包上羊肉馅,放开水中煮熟,食用时带大蒜汁(大蒜汁即大蒜泥,酱油,醋,香油调匀)佐餐。

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小帖士-食物相克:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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