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波蔻馄饨的做法详细介绍
时间:2009-08-12 15:49:40 来源:生活服务顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:菜系及功效:脾调养食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮波蔻馄饨的制作材料:主料:小麦面粉500克
辅料:白豆蔻2克,猪肉(瘦)500克,母鸡200克,猪肉皮50克,猪胫骨500克
调料:姜15克,胡椒粉8克,盐20克,胡椒3克教您波蔻
菜系及功效:脾调养食谱 5Zn顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
口味:咸鲜味      工艺:

波蔻馄饨的制作材料:

主料:小麦面粉500克
辅料:白豆蔻2克,猪肉(瘦)500克,母鸡200克,猪肉皮50克,猪胫骨500克
调料:姜15克,胡椒粉8克,盐20克,胡椒3克

教您波蔻馄饨怎么做,如何做波蔻馄饨

1. 先将白豆蔻择洗净杂质,研成细末;5Zn顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2. 豆蔻用1克白豆蔻末加3克胡椒粉再加盐2克拌成椒盐;5Zn顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3. 棒子骨洗净、打破,放入锅中,加入适量清水,再将猪皮刮净干净;5Zn顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
4. 鸡经初加工后,剖腹去脏,冲洗干净,一同放入锅内;5Zn顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
5. 另将生姜5克拍破,胡椒约3克拍破,一同放入锅内;5Zn顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
6. 先用旺火烧混撇净浮沫,改用文火炖约1.5小时,制成原汤;5Zn顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
7. 猪瘦肉冲洗干净后,用绞肉机连绞4次成蓉,装在盆内;5Zn顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
8. 然后将姜5克洗净,捣取姜汁加入盆内;5Zn顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
9. 再加胡椒粉5克、白豆蔻末1克,食盐适量和清水,搅拌成馅;5Zn顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
10. 将面粉倒在案板上,加水适量揉成面团,擀成馄饨皮,规格为10张/50克,也可以直接在市场上买现成的馄饨皮;5Zn顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
11. 将馄饨皮逐个加馅包成生坯;5Zn顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
12. 锅内水烧沸后,加入馄饨煮熟;5Zn顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
13. 另用碗放入胡椒、盐少许,冲入原汤,每碗装入馄饨10个即成。

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小帖士-健康提示:

1. 本品具有补虚和行气健胃的作用;
2. 脾胃虚弱、食欲不振或食后消化不良、腹胀泄泻的病人,食之相宜。5Zn顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

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