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萝卜酸梅鸭肫汤的做法详细介绍
时间:2009-08-12 15:30:45 来源:生活服务顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:菜系及功效:理气调理食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱
口味:甜咸味 工艺:煮萝卜酸梅鸭肫汤的制作材料:主料:白萝卜640克,鸭肫150克
辅料:乌梅30克
调料:盐3克教您萝卜酸梅鸭肫汤怎么做,如何
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口味:甜咸味      工艺:

萝卜酸梅鸭肫汤的制作材料:

主料:白萝卜640克,鸭肫150克
辅料:乌梅30克
调料:盐3克

教您萝卜酸梅鸭肫汤怎么做,如何做萝卜酸梅鸭肫汤

1. 鸭肫用温水浸软,洗净。zXQ顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2. 鸭肫开边之后,洗了污秽的东西,保留粘附在鸭肫内壁上的黄色厚膜,即鸭肫衣,洗净。zXQ顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3. 萝卜去皮洗净,切件。zXQ顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
4. 将材料一起放入已经煲滚的水中,继续煲3小时,加少许砂糖和细盐调味,即可饮用。zXQ顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

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小帖士-健康提示:

1. 白萝卜可消积滞,清热化痰,下气宽中,解毒;
2. 酸梅(乌梅)能帮助消化;
3. 鸭肫开胃健脾,帮助消化。所以,煲成的汤具有开胃消滞,清热化痰,下气生津的作用;
4. 菜此汤亦合适一家大小日常饮用,常饮更能增加食欲,而且汤水味道鲜美,兼收住膳与食疗的功效,实为一不可多得的补益汤水。zXQ顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

小帖士-食物相克:

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
乌梅:忌与猪肉同食

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