首页 > 脏腑调理 > 健忘食谱

酸辣脑羹

发布时间:2009-08-13 07:01:24 来源:生活服务顶峰网 编辑:佚名

菜系及功效:健忘食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮酸辣脑羹的制作材料:主料:猪肉(瘦)50克,猪脑300克
调料:淀粉(蚕豆)15克,香油6克,猪油(炼制)25克,味精1克,大葱15克,酱油8克,胡椒

菜系及功效:健忘食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱 Khu顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
口味:咸鲜味      工艺:

酸辣脑羹的制作材料:

主料:猪肉(瘦)50克,猪脑300克
调料:淀粉(蚕豆)15克,香油6克,猪油(炼制)25克,味精1克,大葱15克,酱油8克,胡椒粉2克,姜25克,醋20克,盐4克

教您酸辣脑羹怎么做,如何做酸辣脑羹

1. 将猪脑花泡入冷水内,用左手托起,右手指轻轻拍打数下后,撕下薄膜血筋,放入烧沸的淡盐水中煮透;Khu顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2. 捞起滴干水分,切成1厘米的小方丁块;Khu顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3. 猪瘦肉洗净,用刀剁成细颗粒;Khu顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
4. 姜去皮,切成末;葱切成葱末;Khu顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
5. 锅置旺火上,放入猪油烧热,下肉末划散,再加入姜末炒出香味;Khu顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
6. 加酱油上色,加入高汤,加盐、胡椒粉和脑花丁,烧沸后撇去浮沫;Khu顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
7. 汤内加入味精、水豆粉,勾成流汁芡,最后加入醋、香 油和葱末,起锅装入荷叶碗内即可。Khu顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

Khu顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

酸辣脑羹的制作要诀:

本品需高汤约500克。

Khu顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

Khu顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

上一篇:酱咸桃仁
下一篇:冬草蒸猪脑