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萝卜丝团子
时间:2009-08-12 15:35:26 来源:生活服务顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:菜系及功效:精品主食 癫痫食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱
口味:原本味 工艺:清蒸 萝卜丝团子的制作材料:主料:玉米面(黄)500克,小麦面粉120克,白萝卜600克
辅料:黄豆粉60克,猪肉(肥瘦)300克
调料:大葱
菜系及功效:精品主食 癫痫食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱 BJX顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
口味:原本味      工艺:清蒸

萝卜丝团子的制作材料:

主料:玉米面(黄)500克,小麦面粉120克,白萝卜600克BJX顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
辅料:黄豆粉60克,猪肉(肥瘦)300克BJX顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
调料:大葱20克,姜10克,盐10克,味精3克,酱油20克,发酵粉1克,香油60克

萝卜丝团子的特色:

此菜团外皮金黄,馅心香嫩。

教您萝卜丝团子怎么做,如何做萝卜丝团子

1.将玉米面、面粉、豆面放入盆内,加入适量发酵粉拌匀,用温水和成面团,稍饧一会儿;猪肉细剁成肉末;大葱、姜分别洗净均切成末,待用。BJX顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2.将白萝卜洗净,切成丝,放入沸水中焯一下,捞出,用冷水冲凉,挤干水分。BJX顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3.炒锅内倒入香油烧热,放入葱末、姜末煸炒出香味,倒入猪肉末炒散,加入酱油、精盐、味精,炒匀,晾凉后,加入萝卜丝,搅拌成馅心。BJX顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
4.将玉米面团分成小份,揉成小面团,取1份放在左手掌中,按成圆饼,制成小碗状,把萝卜丝馅心放入中间,左手和右手互相配合,将玉米面捏好包严,依照此方法逐个做完。BJX顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
5.将笼屉内铺上屉布,码入菜团生坯,放在旺火沸水锅上蒸20-30分钟,即可食用。BJX顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

小帖士-食物相克:

玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 BJX顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。BJX顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
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