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拌茄泥

发布时间:2009-08-01 03:14:52 来源:生活服务顶峰网 编辑:佚名

菜系及功效:私家菜 止血调理食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱
口味:蒜香味 工艺:拌拌茄泥的制作材料:主料:茄子(紫皮,长)1000克
调料:盐10克,大蒜(白皮)10克,醋15克,香油5克,香菜10克,酱油10克拌茄泥的特

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口味:蒜香味      工艺:

拌茄泥的制作材料:

主料:茄子(紫皮,长)1000克
调料:盐10克,大蒜(白皮)10克,醋15克,香油5克,香菜10克,酱油10克

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拌茄泥的特色:

蒜香茄软,味道可口。

教您拌茄泥怎么做,如何做拌茄泥

嫩茄子削去皮洗净,切成片,放在蒸锅里煮熟,取出晾冷稍控一下,倒入盆里搅成茄泥,把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好,浇在茄泥上拌匀,装盘后把切碎的香菜撒放在上边即成。

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