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鱼香猴头蘑
时间:2009-07-31 12:14:50 来源:生活服务顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱 胃炎食谱
口味:鱼香味 工艺:炒鱼香猴头蘑的制作材料:主料:猴头菇400克
调料:植物油20克,酱油5克,料酒10克,醋8克,豆瓣酱5克,淀粉(玉米)10
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口味:鱼香味      工艺:

鱼香猴头蘑的制作材料:

主料:猴头菇400克
调料:植物油20克,酱油5克,料酒10克,醋8克,豆瓣酱5克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉3克,泡椒6克,白砂糖8克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜4克

教您鱼香猴头蘑怎么做,如何做鱼香猴头蘑

1. 将猴头蘑(猴头菇)用水泡发后洗净,切成厚片,下入开水锅内焯透,捞出控水,加精盐、胡椒粉、干淀粉、少许水拌匀;9fC顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2. 酱油、白糖、醋、料酒、水淀粉调匀成鱼香汁;9fC顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3. 葱姜切末;9fC顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
4. 炒锅注油烧至六成热,下入猴头蘑过油,捞出过控油;9fC顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
5. 炒锅注油烧热,下入葱姜末、泡椒煸炒,加辣豆瓣酱炒出红油,放入猴头蘑翻炒,倒入鱼香汁,炒至汁浓时撒入味精即可。9fC顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

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