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虾球炒面
时间:2009-08-03 14:46:16 来源:生活服务顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:菜系及功效:精品主食 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味 工艺:炒虾球炒面的制作材料:主料:小麦面粉180克
辅料:虾仁60克,小白菜50克,草菇3克
调料:姜1克,植物油100克,盐3克,味
菜系及功效:精品主食 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 骨质疏松食谱 LX5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
口味:咸鲜味      工艺:

虾球炒面的制作材料:

主料:小麦面粉180克
辅料:虾仁60克,小白菜50克,草菇3克
调料:姜1克,植物油100克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克

教您虾球炒面怎么做,如何做虾球炒面

1.将球仁剁茸,加入葱姜汁调成糊,制成虾球;LX5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2. 将面粉加水和匀,调成糊,煎成面饼,放在碟中;LX5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3. 烧锅放油250克,将虾球放入拉油至熟,倾在笊篱里;LX5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
4. 把锅放回炉上,将草菇、菜远放在锅中,加入虾球,注入二汤;LX5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
5. 用精盐、味精调味,撒上胡椒粉,用湿淀粉推芡;LX5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
6. 加入包尾油2.5克和匀,盖在面上便成。

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虾球炒面的制作要诀:

本品有油炸过程,需备植物油约250克。

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小帖士-食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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