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八珍母鸡汤
时间:2009-08-03 14:46:20 来源:生活服务顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:菜系及功效:老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱
口味:原本味 工艺:煨八珍母鸡汤的制作材料:主料:母鸡1500克
辅料:当归15克,党参15克,川芎10克,白术10克,赤芍药10克,香附10克,乌药10克,甘草5
菜系及功效:老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱 icX顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
口味:原本味      工艺:

八珍母鸡汤的制作材料:

主料:母鸡1500克
辅料:当归15克,党参15克,川芎10克,白术10克,赤芍药10克,香附10克,乌药10克,甘草5克
调料:盐8克,料酒15克,味精2克,大葱10克,姜10克

八珍母鸡汤的特色:

汤浓肉烂,营养丰富。

教您八珍母鸡汤怎么做,如何做八珍母鸡汤

1. 母鸡宰杀,去毛、去内脏、去血洗净;icX顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2. 母鸡放入沸水锅内烫3分钟,捞出沥水,切成大块;icX顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3. 当归、西党参、川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药、炙甘草洗净,用干净纱布袋装好,扎口备用;icX顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
4. 药袋、鸡块、生姜片、葱段、料酒、精盐放入沙锅内,倒入适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫;icX顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
5. 转用文火煨至鸡肉烂,放入味精,盛入汤碗内即成。

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小帖士-食物相克:

党参:不宜与藜芦同用。
川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。
赤芍药:赤芍药反藜芦,恶石斛、芒硝,畏硝石、鳖甲、小蓟。
甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。

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