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山药凉糕
时间:2009-08-02 10:36:50 来源:生活服务顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:菜系及功效:甜品/点心 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 肾炎食谱 工艺:清蒸山药凉糕的制作材料:主料:小麦面粉250克,山药600克
辅料:红豆沙250克
调料:白砂糖180克山药凉糕的特色:此糕色彩悦目,甜香滑爽。山药凉
菜系及功效:甜品/点心 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 肾炎食谱 工艺:清蒸

山药凉糕的制作材料:

主料:小麦面粉250克,山药600克
辅料:红豆沙250克
调料:白砂糖180克

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山药凉糕的特色:

此糕色彩悦目,甜香滑爽。

山药凉糕的做法:

1.将山药洗净削皮,放入锅中煮熟或上笼蒸烂,取出,捣烂成泥。
2.将面粉上笼蒸熟取出冷却后擀细,放入山药泥揉匀揉透,分成均匀的3块。
3.将1块山药泥擀成边长12厘米的方块,铺上豆沙馅,抹平,上面铺一层山药泥,再抹一层豆沙馅,并铺一层山药泥,做成3层山药泥夹2层豆沙馅的山药凉糕,切块装盘,即可食用。

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食物相克

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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