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炒蛎黄
时间:2009-08-02 10:36:41 来源:生活服务顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:菜系及功效:私家菜 补血食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 克山病食谱
口味:咸鲜味 工艺:生炒 制作炒蛎黄的材料:主料:牡蛎(鲜)250克
辅料:木耳(干)10克,竹笋50克
调料:酱油3克,料酒3克,盐3克,大葱7克,姜4克
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口味:咸鲜味      工艺:生炒

制作炒蛎黄的材料:

主料:牡蛎(鲜)250克pLS顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
辅料:木耳(干)10克,竹笋50克pLS顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
调料:酱油3克,料酒3克,盐3克,大葱7克,姜4克

炒蛎黄的特色:

肉质软嫩,味鲜利口。

教您炒蛎黄怎么做,如何做炒蛎黄

1.将葱切花,姜切片,蛎黄肉洗净,放入开水锅中氽一下,捞出。pLS顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2.炒锅注油烧热,下葱花、姜片爆锅,投入蛎黄肉、木耳、笋片、翻炒几下,加入料酒、酱油、盐及适量鲜汤稍加翻炒,淋上熟油,装盘即成。

健康小帖士-食物相克:

牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。pLS顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。pLS顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。pLS顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。pLS顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
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