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潮州蚝煎
时间:2009-08-02 10:36:40 来源:生活服务顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:菜系及功效:粤菜 补血食谱 克山病食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味 工艺:煎 制作潮州蚝煎的制作材料:主料:牡蛎(鲜)190克
辅料:鸡蛋210克,甘薯粉50克,芡粉60克
调料:大葱15克,鱼露5克,植物油5
菜系及功效:粤菜 补血食谱 克山病食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 y4j顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
口味:咸鲜味      工艺:

制作潮州蚝煎的制作材料:

主料:牡蛎(鲜)190克y4j顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
辅料:鸡蛋210克,甘薯粉50克,芡粉60克y4j顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
调料:大葱15克,鱼露5克,植物油50克,味精2克

教您潮州蚝煎怎么做,如何做潮州蚝煎

1. 牡蛎加生粉10克洗净;葱切末;鸡蛋打匀。y4j顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2. 牡蛎、葱花加番薯粉50克、生粉50克、鱼露、味精、清水调和均匀,倒入热油锅中压平,以小火煎,并淋些油稍翻动,使之不粘锅,呈黄褐色时翻面,浇淋蛋糊,再淋些油继续煎,重复翻面煎数次起锅铲切成两份,盛于盘中,四周可用香菜装饰。y4j顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

健康小帖士-食物相克:

牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。y4j顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。y4j顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
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