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莲栗糯米糕

发布时间:2009-08-04 06:03:25来源: 生活服务顶峰网编辑:佚名

菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 肾调养食谱 补阳食谱 骨质增生食谱
口味:甜味 工艺:蒸 莲栗糯米糕的制作材料:主料:糯米粉500克
辅料:莲子60克,栗子(鲜)60克,核桃60克,糖桂花15克
调料:白砂糖50克

菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 肾调养食谱 补阳食谱 骨质增生食谱
口味:甜味      工艺:

莲栗糯米糕的制作材料:

主料:糯米粉500克
辅料:莲子60克,栗子(鲜)60克,核桃60克,糖桂花15克
调料:白砂糖50克

教您莲栗糯米糕怎么做,如何做莲栗糯米糕

1. 将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮,压烂成泥为糕粉;
2. 糯米粉加沸水调和均匀;
3. 将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀;
4. 撒入桂花米,放入碗内,上笼蒸1~2小时至熟透,取出。

小帖士-健康提示:

本品具有益肾健脾、补虚强骨之功效,适于脾胃阳虚证型骨质增生症患者食用。

小帖士-食物相克:

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

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