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人参虫草鸭的做法及制作方法详细介绍
时间:2009-07-31 12:12:29 来源:生活服务顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:菜系及功效:冠心病食谱 工艺:原炖人参虫草鸭的制作材料:主料:鸭1500克
辅料:人参10克,冬虫夏草10克
调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克人参虫草鸭的做法: 1. 将人参润透,切成片;
2. 虫草用酒浸泡30分钟
菜系及功效:冠心病食谱 工艺:原炖

人参虫草鸭的制作材料:

主料:鸭1500克
辅料:人参10克,冬虫夏草10克
调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克

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人参虫草鸭的做法:

1. 将人参润透,切成片;WuM顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2. 虫草用酒浸泡30分钟后捞起;WuM顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3. 老鸭宰杀后,去毛、内脏及爪,再洗净;WuM顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
4. 姜拍松,葱切段;WuM顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
5. 将绍酒、盐抹在鸭身上;WuM顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
6. 把人参、姜、葱装入鸭腹内;WuM顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
7. 鸭头顺颈劈开,装5根虫草,用白棉线捆紧,放入炖锅内,加入上汤2000毫升;WuM顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
8. 将炖置武火上烧沸,再用文火炖煮1.5小时即成。

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健康提示

本品具有补肾润肺、祛痰止咳之功效,适于肺心病肾不纳气患者食用。WuM顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

食物相克

人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
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