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鱼片生菜的做法及制作方法详细介绍
时间:2009-07-31 11:58:12 来源:生活服务顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:菜系及功效:滋阴食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 工艺:其他鱼片生菜的制作材料:主料:生菜(团叶)50克,金枪鱼50克,鲜贝30克,蟹肉30克
辅料:芝麻5克
调料:豆瓣辣酱15克,柿子醋30克,酱油30克,香油30克,白砂糖5
菜系及功效:滋阴食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 工艺:其他

鱼片生菜的制作材料:

主料:生菜(团叶)50克,金枪鱼50克,鲜贝30克,蟹肉30克
辅料:芝麻5克
调料:豆瓣辣酱15克,柿子醋30克,酱油30克,香油30克,白砂糖5克,大蒜(白皮)5克

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鱼片生菜的做法:

1. 生菜叶、吞拿鱼、三文鱼、北极贝、蟹柳洗净; dTq顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2. 吞拿鱼和三文鱼切成生鱼片,北极贝切片备用;dTq顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3. 将辣酱、柿子醋、酱油、芝麻油、糖、芝麻、蒜末一起倒入碟子中,混合拌匀,做成调味蘸料;dTq顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
4. 将生菜、吞拿鱼、三文鱼、北极贝、蟹柳整齐地摆在盘子中;dTq顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
5. 食用时用生菜叶卷着海带蘸作料吃。dTq顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

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鱼片生菜的制作要诀:

在新鲜海鲜上淋一些柠檬汁不仅去腥,还能增加海鲜的清甜口感,柿子醋也许并不易买到,用吃寿司用的日本醋代替也有异曲同工之妙。

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健康提示

1. 生菜富含膳食纤维,有消除多余脂肪的功效,故又叫减肥生菜;
2. 吞拿鱼和三文鱼也是理想的减肥食品,含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇;
3. 其中三文鱼鱼肝油的含量很高,能有效预防糖尿病、高血脂等慢性疾病。dTq顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

食物相克

蟹肉:螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。
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