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银耳鸽蛋粥的做法及制作方法详细介绍
时间:2009-07-14 11:52:46 来源:生活服务顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:菜系及功效:精品主食 美容菜谱 清热去火食谱 肝炎食谱 工艺:煮银耳鸽蛋粥的制作材料:主料:荸荠粉100克,银耳(干)30克,鸽蛋100克
辅料:核桃20克
调料:白砂糖20克银耳鸽蛋粥的做法: 1. 将银耳水发摘去根蒂,
菜系及功效:精品主食 美容菜谱 清热去火食谱 肝炎食谱 工艺:

银耳鸽蛋粥的制作材料:

主料:荸荠粉100克,银耳(干)30克,鸽蛋100克
辅料:核桃20克
调料:白砂糖20克

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银耳鸽蛋粥的做法:

1. 将银耳水发摘去根蒂,冲洗干净,撕成小朵;r3K顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2. 碗内,加入少许冷水,上笼蒸透取出;r3K顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3. 鸽蛋打入碗内,放入温水锅中煮成糖心蛋捞出;r3K顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
4. 核桃仁用温水浸泡,撕去外衣;r3K顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
5. 荸荠粉放入碗内,用冷开水调成糊;r3K顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
6. 取锅加入约1000毫升水,加入银耳、核桃仁,倒入荸荠糊,调入白糖,用手勺搅匀,煮沸呈糊状时,再加入鸽蛋即成。r3K顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

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食物相克

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。


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