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瓜蒌饼
时间:2009-07-31 12:28:48 来源:生活服务顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:菜系及功效:防癌抗癌食谱 工艺:蒸瓜蒌饼的制作材料:主料:小麦面粉750克,瓜蒌200克
辅料:白砂糖75克瓜蒌饼的做法: 1.瓜蒌洗净,去籽;
2.瓜蒌放在锅内,加水少许,加白糖100克,以小火煨熬,拌成馅;
3.面粉
菜系及功效:防癌抗癌食谱 工艺:

瓜蒌饼的制作材料:

主料:小麦面粉750克,瓜蒌200克
辅料:白砂糖75克

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瓜蒌饼的做法:

1.瓜蒌洗净,去籽;x4v顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2.瓜蒌放在锅内,加水少许,加白糖100克,以小火煨熬,拌成馅;x4v顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3.面粉加水适量,经发酵加面碱,揉成面片;x4v顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
4.把瓜蒌夹在面片中制成面饼,烙熟或蒸熟。

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健康提示

1. 润肺化痰,散结宽胸。适用于肺癌胸痛。
2. 瓜蒌主要含三萜皂甙、有机酸、树脂、糖类和色素等。在体外抗癌实验中,发现全瓜蒌煎剂(20%煎剂)有抗癌作用。实验研究还指出:瓜蒌皮抗癌效果尤胜于瓜蒌仁,种壳和脂肪油则无效。x4v顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

食物相克

瓜蒌:瓜蒌恶恶干姜,畏牛膝、干漆,反乌头。
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