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香卤素鸡
时间:2009-08-02 10:37:25 来源:生活服务顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:菜系及功效:卤酱菜 营养不良食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味:五香味 工艺:卤香卤素鸡的制作材料:主料:素鸡500克
调料:酱油15克,盐10克,白砂糖15克,八角5克,桂皮5克,味精3克,香油5克,植物油100克,
菜系及功效:卤酱菜 营养不良食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 fBj顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
口味:五香味      工艺:

香卤素鸡的制作材料:

主料:素鸡500克
调料:酱油15克,盐10克,白砂糖15克,八角5克,桂皮5克,味精3克,香油5克,植物油100克,卤汁500克

教您香卤素鸡怎么做,如何做香卤素鸡

1.素鸡洗净,用刀切成厚片,再改刀成长条(也可切小块小片)。
2.炒锅内加生油,烧至六成热,投入素鸡,炸至表皮结硬,色泽金黄时,捞出沥油。
3.炒锅倒去油,加老卤及适量清水,下酱油,盐,白糖,茴香,桂皮,开锅后倒入素鸡,在中火上烧煮沸,烧至汤汁收浓,素鸡入味后,下味精,淋香油,捞出装盘,冷却后食用。

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香卤素鸡的制作要诀:

植物油1500克

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