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2018立春吃什么 立春食材有讲究

发布时间:2018-02-03 09:14:21来源: 顶峰网编辑:海洋

2018年的立春是在农历春节之前的二月四号,马上就要到来。到了立春,冬季已经渐行渐远,大家在饮食上也应该有所调整,那么立春养生应该吃什么呢?立春食材都是有讲究的,接下来就和我们一探究竟吧。

2018年的立春是在农历春节之前的二月四号,马上就要到来。到了立春,冬季已经渐行渐远,大家在饮食上也应该有所调整,那么立春养生应该吃什么呢?立春食材都是有讲究的,接下来就和我们一探究竟吧。

2018立春吃什么 立春食材有讲究

2018立春吃什么 立春食材有讲究

1、萝卜

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称,它是北方非常见的食物,便宜实惠有营养,萝卜的做法也多种多样,生吃凉拌做陷都可以。萝卜营养丰富,生津止渴,春季干燥,适宜吃萝卜。而且科学研究证明吃萝卜可以解春困,还可以增强妇女的生育机能。但是食用萝卜要注意一下这些禁忌。 

a.萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

b.胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

c.萝卜不宜与水果一起吃,日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿。

d.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

e.生萝卜与人参药性相克,不可同食。以免药效相反,起不到补益作用。 

2、韭菜

韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培,是很常见的蔬菜。它具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便的功效。进入二月份,天气逐渐变暖,但是春天气候冷暖不一,需要保养我们身体的阳气,俗话所说“春捂秋冻”就是这个意思。韭菜是所有蔬菜中最宜人体阳气的,而春天的韭菜是所有季节中的佼佼者,味道最为鲜美,很适合春季吃。它的的吃法也很多,可炒可烫还可做包水饺的馅料。不过啊,韭菜有强烈的气味,部分人可能接受不了。

3、大枣

红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。到了春季,人们在户外的活动开始增多,体力消耗比较大,需要的热量也开始增多,但是春季脾胃相对较弱,胃肠的能力消化比较差,高热量的肉类不宜多食用,而红枣就是非常好的春季养脾食品。

2018立春吃什么 立春食材有讲究

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4、菠菜

常吃菠菜对解毒、防春燥颇有益处,菠菜一年四季都有种植,但以春天的最好,菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,因此吃菠菜最好不要直接抄,热水焯一下再下锅,保证营养能够更多的保留。用热水焯过之后再凉拌,清香爽口,可以解腻。

总体来说,立春饮食应该以保存阳气,补充热量为主,以上这几种食物在这两方面就有很好的作用。俗话说:“一年之计在于春。”立春之后大家要注意合理安排饮食,增加运动量,以强健的体魄迎接新的一年啊。返回顶峰网首页

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