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夏季养生食谱 山药排骨汤的做法

发布时间:2018-05-18 15:33:57来源: 顶峰网编辑:营养师

夏季早晚温差大,免疫力不好的人容易过敏,不停打喷嚏。这个时候,煮锅山药排骨汤也许会是个不错的选择。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。山药排骨汤口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力。

夏季早晚温差大,免疫力不好的人容易过敏,不停打喷嚏。这个时候,煮锅山药排骨汤也许会是个不错的选择。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。山药排骨汤口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力。下面是具体做法。

夏季养生食谱 山药排骨汤的做法
夏季养生食谱 山药排骨汤的做法

材料:黑豚大骨高汤 300g,水 300g,排骨 半斤,山药 半斤,姜片 2片,枸杞 1匙,盐 适量
做法步骤:
1、山药洗净去皮切块
2、排骨先用热水烫过备用
3、锅内加入黑豚大骨高汤,放入姜片、山药和排骨,放入电锅炖煮约30分钟
4、待电锅跳起,放入枸杞与盐,继续闷煮5分钟后即可

夏季养生食谱 山药排骨汤的做法
夏季养生食谱 山药排骨汤的做法

温馨提醒大家:山药本身虽然很温和,但是因为含有雌性激素,如果食用过量,可能过度刺激荷尔蒙,造成子宫内膜增生,会出现生理期不顺、经血不止和经痛等症状。这道山药排骨汤对癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者非常适宜。大家学会了吗?

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