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2018立春养生食谱之香菇荷兰豆炒马蹄的做法

发布时间:2018-02-01 09:07:11来源: 顶峰网编辑:营养师

2018年马上就要立春了,立春饮食调养宜清淡可口,忌油腻辛辣。荷兰豆和马蹄都是口感清爽的两个食材,制作时也不需要太多油,有利于健康。此外,香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物;马蹄也营养丰富,含有蛋白质、维生素C,把它们放在一起制作的香菇荷兰豆炒马蹄营养更高。下面教大家做香菇荷兰豆炒马蹄。

2018年马上就要立春了,立春饮食调养宜清淡可口,忌油腻辛辣。荷兰豆和马蹄都是口感清爽的两个食材,制作时也不需要太多油,有利于健康。此外,香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物;马蹄也营养丰富,含有蛋白质、维生素C,把它们放在一起制作的香菇荷兰豆炒马蹄营养更高。下面教大家做香菇荷兰豆炒马蹄

2018立春养生食谱之香菇荷兰豆炒马蹄的做法

2018立春养生食谱之香菇荷兰豆炒马蹄的做法

材料:鲜香菇3朵(干香菇也可以)、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量(完全为了颜色)、色拉油适量、盐、蘑菇精。

做法
  1、香菇洗净切片,荷兰豆去老筋撕成小片洗净,马蹄洗净去皮切片
  2、炒锅烧热下油,烧至5成热
  3、下香菇翻炒几下
  4、下荷兰豆翻炒几下
  5、下马蹄、红椒同炒,可以下少量素高汤,下盐和蘑菇精调味即可
  大家在做这道菜的时候一定要注意,荷兰豆必须要炒熟。荷兰豆含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏。人食了未煮熟的荷兰豆易中毒,炒熟之后就可以放心食用啦。
  荷兰豆搭配香菇和马蹄做出来的香菇荷兰豆炒马蹄虽然是一道素菜,但是它同样美味,且清爽的口感尤其适合立春时节食用哦。返回顶峰网首页

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