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【养颜抗衰老食谱】香菇豆腐丸子的做法(图)
时间:2012-07-31 19:34:54 来源:顶峰网 作者:阳光
顶峰网导读:香菇豆腐丸子是特别适合女性的一道食谱,尤其适合已经步入中年、或已过中年的妈妈们。大豆和各种各样的豆制品给更年期的女性以安抚,缓解很多更年期的不适症状,还会帮助更年期后的女性保持激素稳定,提高生活质量。香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇豆腐丸子中没有一点贵重食材,豆腐、香菇、苦瓜、豌豆,纯素、普通,做法也简单至极。是一道不可多得的抗衰老养颜抗衰老食谱。
  香菇豆腐丸子是特别适合女性的一道食谱,尤其适合已经步入中年、或已过中年的妈妈们。大豆和各种各样的豆制品给更年期的女性以安抚,缓解很多更年期的不适症状,还会帮助更年期后的女性保持激素稳定,提高生活质量。香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇豆腐丸子中没有一点贵重食材,豆腐、香菇、苦瓜、豌豆,纯素、普通,做法也简单至极。是一道不可多得的抗衰老养颜抗衰老食谱。 

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  制作香菇豆腐丸子的材料:vH5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  材料:豆腐200克、豌豆30克、红椒1根、香菇8朵、苦瓜半根vH5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  调料:胡椒粉1克、盐2克、香油5MLvH5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  香菇豆腐丸子的做法步骤:vH5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  1、豆腐放入大碗中,用勺子压成泥,豌豆、红椒、香菇4朵分别切成碎丁。vH5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  2、将几种菜碎放入豆腐泥中,加入盐、胡椒粉、香油,搅拌均匀。vH5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  3、取一些豆腐泥,团成圆球状,香菇8朵去蒂洗净待用,将豆腐丸子分别放在苦瓜段和香菇上,上蒸锅蒸10分钟即可。vH5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  制作香菇豆腐丸子的窍门:vH5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  1、豆腐丸子中的材料,其他配料不要超过豆腐,否则不易成团。vH5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  2、团豆腐丸子时,将豆腐放入手中,轻轻揉搓即可成团。vH5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  3、做好的丸子要轻拿轻放,因为素丸子较易发散。vH5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  香菇豆腐丸子的营养功效:vH5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。vH5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。vH5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
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