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华北春节菜谱 凉拌白菜心更适合哪些人吃

发布时间:2018-02-14 09:52:12来源: 万能生活网编辑:阳光

如《春节菜谱》的万能百科中所写:“华北地区过冬有‘贮菜’习惯,以土豆、白菜等为主”,白菜是华北地区人们冬季食用的主要蔬菜,而俗话说百菜不如白菜,白菜的营养价值是非常高的,华北地区的春节菜中就有一道以白菜为食材的菜品——凉拌白菜心。凉拌白菜心只经过简单热油浇灌,其中的营养物质如维生素、纤维素、矿物质等都被大部分保留,非常适合肠胃不通、皮肤粗糙、虚火旺盛、体弱缺钙的人食用。

   如《春节菜谱》的万能百科中所写:“华北地区过冬有‘贮菜’习惯,以土豆、白菜等为主”,白菜是华北地区人们冬季食用的主要蔬菜,而俗话说百菜不如白菜,白菜的营养价值是非常高的,华北地区的春节菜中就有一道以白菜为食材的菜品——凉拌白菜心。凉拌白菜心只经过简单热油浇灌,其中的营养物质如维生素、纤维素、矿物质等都被大部分保留,非常适合肠胃不通、皮肤粗糙、虚火旺盛、体弱缺钙的人食用。

 
华北春节菜谱 凉拌白菜心更适合哪些人吃
华北春节菜谱 凉拌白菜心更适合哪些人吃
  以下几种人适合食用凉拌白菜心
  1、肠胃不通者适宜食用
  白菜中含有丰富的粗纤维,对润通肠胃有很好的功效。而且凉拌白菜心中的辣椒素也是清理肠胃的好帮手,肠胃不通、便秘的人群很适合多吃凉拌白菜心。
  2、皮肤粗糙者适宜食用。
  冬季空气中的水分含量极少,很多人的皮肤都会不约而同的变干燥、变粗糙,而凉拌白菜心中含有丰富的维生素c、e,很适合皮肤干燥、粗糙的人群食用。
  3、虚火旺盛者适宜食用
  凉拌白菜心中富含多种矿物质,能有效清肺热、清热除烦。冬季爱上火的人群可以多吃凉拌白菜心,少放辣椒即可。
  4、体弱缺钙者适宜食用
 
华北春节菜谱 凉拌白菜心更适合哪些人吃
华北春节菜谱 凉拌白菜心更适合哪些人吃
  每100g大白菜中的钙元素多达29mg,榨成汁的话可以和牛奶媲美,因此体弱缺钙的人群可以多吃凉拌白菜心
  此外,白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者,多吃白菜还可以减肥。返回顶峰网首页

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