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想要吃到正宗糖醋藕片 这两个技巧不能不会

发布时间:2018-09-14 09:30:40来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

糖醋藕片非常适合在眼下的秋天里食用,但是糖醋藕片口感是否正宗,除了正确的烹饪方法,大家不要忘了还有选择到优质的莲藕,如今也正是莲藕上市的时节,让我们来一起学两个技巧吧!

糖醋藕片非常适合在眼下的秋天里食用,但是糖醋藕片口感是否正宗,除了正确的烹饪方法,大家不要忘了还有选择到优质的莲藕,如今也正是莲藕上市的时节,让我们来一起学两个技巧吧!

想要吃到正宗糖醋藕片 这两个技巧不能不会

秋天既是莲藕上市的时候也是适合吃藕的季节,下面分别教给大家挑选优质莲藕以及区分面藕脆藕的技巧,这样大家不仅能够选到新鲜的莲藕还能根据自己口味来选择面藕或者脆藕。新鲜的莲藕颜色微黄,除了泥土的气息是没有其他气味的,如果有异味,很可能是腐烂变质或者化学漂白,除此之外,要选择整体内外没有损伤的,比较简单的方法还有看莲藕节,选择藕节短且粗的,以及外形较为饱满的,这些都是新鲜莲藕的特征。

想要吃到正宗糖醋藕片 这两个技巧不能不会

那么该如何选择面藕或者脆藕呢?据《糖醋莲藕》万能百科所示“面藕一般比较粗,相对来说脆藕较细”,这是相对于两种莲藕来说,并不是说特别细的都是脆藕哦,另外大家还可以看颜色,深一点的为面藕,浅一点的为脆藕,一般用来做糖醋莲藕的用脆藕口感会更好哦。

想要吃到正宗糖醋藕片 这两个技巧不能不会

要知道“生活处处是学问”《糖醋藕片能不能做好 就看这三招》一文如是说道,不仅仅为了做糖醋莲藕,大家选到新鲜的莲藕以后,不管是做菜还是煲汤,入口都是清新酥脆,为我们拂去一点秋天固有的干燥和上火。

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