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华北春节菜谱 京酱肉丝适合什么人吃

发布时间:2018-02-12 09:33:18来源: 顶峰网编辑:阳光

在《春节菜谱》的万能百科中写道:“华北地区冬季干燥寒冷且漫长”,因此在春节饮食上华北人也特别注意营养的平衡,如脆皮烤鸭那样的养生美食更受华北人的喜爱,京酱肉丝就是其中一种。京酱肉丝选取的是富含蛋白质的猪里脊肉,猪肉性平味甘,有很多营养功效,尤其适合肾虚体弱者、津液不足者、肠胃不通者食用。

在《春节菜谱》的万能百科中写道:“华北地区冬季干燥寒冷且漫长”,因此在春节饮食上华北人也特别注意营养的平衡,如脆皮烤鸭那样的养生美食更受华北人的喜爱,京酱肉丝就是其中一种。京酱肉丝选取的是富含蛋白质的猪里脊肉,猪肉性平味甘,有很多营养功效,尤其适合肾虚体弱者、津液不足者、肠胃不通者食用。

华北春节菜谱 京酱肉丝适合什么人吃

华北春节菜谱 京酱肉丝适合什么人吃

1、肾虚体弱者适宜食用

肾虚体弱主要表现在容易盗汗、疲劳无力、面色不佳上,这类人群多缺乏维生素b2,维生素b2对脂肪的合成与分解有重要的作用。京酱肉丝中蕴含丰富的维生素b2,能促进肾虚体弱者的糖类、脂肪及蛋白质的代谢,改善身体状况。

2、津液不足者

津液不足身体各处便会变得干燥,就像机器生锈却没有润滑油滋养一样。猪肉有生津液之功效,津液不足的人十分适合食用,能够有效润泽肌肤、滋养肝脏。

3、肠胃不通者

京酱肉丝中的大葱富含 维生素、烟酸、镁等矿物质,肠胃不通的人适量食用对润通肠胃很有效。

但猪肉也是高脂肪的一种食物,加上京酱肉丝是酱爆而成,正在减肥的人、有湿热症状的人不适宜食用哟。

华北春节菜谱 京酱肉丝适合什么人吃

华北春节菜谱 京酱肉丝适合什么人吃

最后给大家分享一下京酱肉丝的制作过程吧:

材料:猪里脊肉、甜面酱、白糖、生抽、淀粉、豆腐皮、油、葱

步骤

1.准备好所需要的食材,同时将豆腐皮过下水后切正方形大块备用 

2.瘦肉切丝装碗中,加入淀粉、生抽和白糖及少许清水,搅拌均匀 

3.锅中加入适量油,倒入甜面酱,小火慢慢翻炒 

4.等闻到甜面酱炒出香味后,倒入准备好的肉丝,中火快速翻炒 

5.大约秒30炒左右即可出锅 ,撒上葱段。返回顶峰网首页

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