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学做粤菜之广式萝卜糕做法
时间:2017-07-06 09:36:00 来源:顶峰网 作者:营养师
顶峰网导读:广式萝卜糕是广东传统糕类美食,老广记忆中的传统美食之一。口味咸鲜味。萝卜又称菜头,取其好彩头的谐音,是过年时最应季又最讨好的蔬菜。很多朋友想要学习粤菜,那么不如从学习广式萝卜糕做法开始吧。
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学做粤菜之广式萝卜糕做法
  广式萝卜糕是广东传统糕类美食,老广记忆中的传统美食之一。口味咸鲜味。萝卜又称菜头,取其好彩头的谐音,是过年时最应季又最讨好的蔬菜。很多朋友想要学习粤菜,那么不如从学习广式萝卜糕做法开始吧。FaK顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  主料:白萝卜FaK顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  辅料:糯米粉、腊肠、虾米、玉米、粘米粉FaK顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  调料:食盐、植物油FaK顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  广式萝卜糕的做法FaK顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  1.萝卜洗净擦丝,然后放入沸水中汆烫两分钟捞出,冷水冲凉后挤干水分FaK顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  2.腊肠、熟玉米和海米切丁,锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟,然后盛出备用FaK顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  3.萝卜丝打散,放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀,然后再放入糯米粉和粘米粉,加入盐和白砂糖混合均匀,制成萝卜糕面团FaK顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  4.取长方形直口容器,在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实,然后再将面团倒扣取出FaK顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  5.蒸锅中做水,水开后大火蒸30分钟,放凉后切成1cm的薄片,小火煎制两面上色即可FaK顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  虽然距离过年还很早,不如平时练练手,等到过年团圆时,为家人献上一道寓意好味道好的萝卜糕吧。返回顶峰网首页
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