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桂花山药 保健菜谱桂花山药的做法
时间:2009-09-03 10:48:35 来源:顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:   桂花山药是一道极其受大家欢迎的保健菜谱,山药有健脾益胃、助消化,又有滋肾益精、益肺止咳等功效,同时还可有效地抑制血糖升高。而且桂花山药的做法也不复杂,桂花山药无须什么烹饪技巧,只要刀工稍好一点就行
   桂花山药是一道极其受大家欢迎的保健菜谱,山药有健脾益胃、助消化,又有滋肾益精、益肺止咳等功效,同时还可有效地抑制血糖升高。而且桂花山药的做法也不复杂,桂花山药无须什么烹饪技巧,只要刀工稍好一点就行,可谓是老少皆宜秋日防燥的保健佳品。别不多说,下面我们就来看看桂花山药的做法到底是怎样的吧!

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桂花山药 保健菜谱桂花山药的做法(图)CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  制作桂花山药的材料:山药、糖桂花、冰糖。CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  桂花山药 保健菜谱桂花山药的做法步骤:CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

1、将山药洗净去皮;CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2、将去皮后的山药切成如小拇指粗细长短相仿的长条状;CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3、汤锅烧开水,水量以刚能没过山药为宜,水开后放入冰糖与山药;CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
4、冰糖的量可多可少,根据自己的喜好就好。但也不要放入太多,因为糖桂花是很甜的;CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
5、大约煮10分钟即可关火,掀盖不要捞出,让它自然凉透;CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
6、将凉透的山药与糖水一起倒入一个大碗中,放入冰箱冷藏室冰一下;CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
7、吃的时候将山药条捞出,整齐地摆入盘中,撒上适量的糖桂花即可。CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  制作保健菜谱桂花山药的窍门:  CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

1、山药亦可切成方丁或斜片,糖桂花各大超市有售;CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2、山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3、新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液;CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
4、山药质地细腻,味道香甜,不过,注意山药去皮时最好戴上厨房用一次性手套,山药去皮后的粘液容易引起皮肤过敏,最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  保健菜谱桂花山药的中山药的营养功效:CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2、滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
4、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
5、延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
6、抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。CLb顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

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