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东方美食湘菜酱油鸡的最新家常做法

发布时间:2017-05-14 01:44:26 来源:顶峰网 编辑:营养师

酱油鸡起源于广东,但如今也被各大菜系拿来经过改良做出独有的风味,今天我们就来了解一下被誉为东方美食湘菜酱油鸡的最新做法吧。

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东方美食湘菜酱油鸡的最新家常做法
  酱油鸡起源于广东,但如今也被各大菜系拿来经过改良做出独有的风味,今天我们就来了解一下被誉为东方美食湘菜酱油鸡的最新做法吧。MWq顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  主料:三黄鸡MWq顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  做法:MWq顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  1.将鸡清洗干净,内脏全部掏出,并彻底冲冼干净腹腔,将葱姜塞入鸡腹中MWq顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  2.用厨房纸吸尽鸡表面水份,加一勺盐,用手轻轻按摩鸡表层约十分钟MWq顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  3.再加入姜片腌制二十分钟以上MWq顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  4.锅中放一勺油烧热,加入酱油略炒匀,再放入冰糖。MWq顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  5.小火炒慢炒冰糖,加入八角同炒 再加入两片香叶至冰糖完全溶解,将鸡放在锅中,转动鸡身,使整个鸡都均匀的裹上一层酱油色MWq顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  6.用勺不停的将酱汁浇在鸡的身上,一直保持小火状态。其间可以尝一下汤汁的味道,根据自已的口味再放点酱油MWq顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  7.当锅中酱汁沸腾,就在鸡身上淋上一点凉水,这样可以使鸡的肉质更加鲜嫩MWq顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  8.鸡也要经常在锅中转动翻面,使其均匀上色,约一个小时,鸡熟透,用筷子可轻松扎透即可MWq顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  当吸收了足够酱汁的鸡肉,咬上一口酱汁喷散在嘴中,唇齿留香,看到这里你是不是已经流口水了呢?找个时间自己试着做做吧。返回顶峰网首页

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