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夏季养生菜—蒜香苋菜的做法

发布时间:2011-06-04 01:17:57 来源:顶峰网 编辑:阳光

  夏天正是吃芹菜的好时候,苋菜以刚入夏时为最嫩,苋菜不管是做汤,还是做菜,都是深得人们的喜爱的夏季养生菜,并成为大多餐桌上的常见菜肴。蒜香苋菜的做法简单,入口甘香,有润肠胃清热功效。 夏季养生菜—蒜香

  夏天正是吃芹菜的好时候,苋菜以刚入夏时为最嫩,苋菜不管是做汤,还是做菜,都是深得人们的喜爱的夏季养生菜,并成为大多餐桌上的常见菜肴。蒜香苋菜的做法简单,入口甘香,有润肠胃清热功效。 

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制作蒜香苋菜的材料:37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  主料:苋菜300克、蒜三瓣;37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  调料:盐5克、油15克。37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  夏季养生菜—蒜香苋菜的做法步骤:37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  1、将苋菜清洗干净,蒜去掉表皮拍碎;37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  2、锅中倒入油,油热后,倒入蒜瓣爆香;37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  3、倒入洗净的苋菜,加入适量的盐翻炒均匀起锅。37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  制作蒜香苋菜的窍门:37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  1、苋菜以刚入夏时为最嫩,过了夏季为最老;37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  2、常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。但是烹调时间不宜过长;37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  3、在炒苋菜时可能会出很多水,所以在炒制过程中可以不用加水;37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  4、如果想蒜想扑鼻,就要在出锅前再放入蒜末,这样香味最为浓厚;37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  5、苋菜的汤汁是红色的,不要浪费,可以用来泡饭吃。37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  蒜香苋菜的营养功效:37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。   37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。   37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  促进儿童生长发育,苋莱中铁、钙的含量比菠菜高,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋莱中不含草酸,所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。   37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  同时也适宜于妇女和老年人食用,对牙齿和骨骼生长可起到促进作用;苋菜对于维持正常心肌活动,促进凝血也大有裨益,这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白,有造血和携带氧气的功能,最宜贫血患者食用。因此我国民间常将苋菜与马齿苋,一起视为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  食物相克:苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食。37u顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
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夏季养生菜—蒜香苋菜的做法

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