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烧三样怎么做 烧三样的做法

发布时间:2008-12-12 07:18:02 来源:顶峰网 编辑:佚名

  烧三样为中国八大菜菜系苏菜系中一道具有江苏特色的苏菜名菜。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。烧三样的做法简单易学,只

  烧三样为中国八大菜菜系苏菜系中一道具有江苏特色的苏菜名菜。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。烧三样的做法简单易学,只要按照顶峰网天下美食为您提供的做法和窍门按序操作,那么相信一定会令你达到意想不到的效果,快来一起分享一下这道烧三样的制作方法吧!您制作苏菜的厨艺将更井上添花! 
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烧三样怎么做 烧三样的做法(图)PyU顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

制作烧三样的材料:PyU顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

主料:青笋,胡萝卜,柿子椒各200克;PyU顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

辅料:盐2.5克,味精1克,鸡汤100克,淀粉2.5克,葱2克,姜2克,油80克,香油3克。PyU顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

烧三样怎么做 烧三样的做法步骤:PyU顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

1、将青笋去皮,去掉老根;柿子青椒洗净去蒂籽,胡萝卜洗净,去根削皮,将3种原料均切成长3厘米、厚1厘米、宽1厘米的条,放入开水中烫一下。葱切段,姜切块,用刀略拍。PyU顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2、炒锅加油烧热,将葱、姜放入,煸炒出香味后去掉,加入鸡汤、盐、味精,将3种原料放入锅中,用小火烧约10分钟后,放入水淀粉将汁收浓,淋上香油,翻炒均匀,即可装盘。PyU顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

烧三样的特点:口味咸鲜,色泽丰富,品感脆嫩。PyU顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

苏菜菜谱:烧三样怎么做 烧三样的做法PyU顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

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