首页 > 天下美食 > 苏菜菜谱

白焯响螺 白焯响螺的做法

发布时间:2008-12-12 07:18:01 来源:顶峰网 编辑:佚名

  白焯响螺为中国八大菜菜系苏菜系中一道具有江苏特色的苏菜名菜。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。白焯响螺的做法简单易学

  白焯响螺为中国八大菜菜系苏菜系中一道具有江苏特色的苏菜名菜。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。白焯响螺的做法简单易学,只要按照顶峰网天下美食为您提供的做法和窍门按序操作,那么相信一定会令你达到意想不到的效果,快来一起分享一下这道白焯响螺的制作方法吧!您制作苏菜的厨艺将更井上添花!
REY顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

REY顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

白焯响螺 白焯响螺的做法(图)REY顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

制作白焯响螺的材料:REY顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

主料: 响螺肉400克;REY顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

配料:熟火腿30克,鸡油25克,蜜柑2个;REY顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

调料:味精、精盐、胡椒粉、芝麻油各适量。 REY顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

白焯响螺 白焯响螺的做法步骤: REY顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

1、将螺肉切成厚片,锲上横直花纹,冲洗干净,把火腿切片待用。REY顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2、把鸡油、味精、精盐、胡椒粉、芝麻油盛于碗中,搅匀成调味料。 REY顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3、用旺火将水烧沸,把螺片放入,焯至刚熟捞起,和调味料拌匀后盛入盘,把火腿片放在餐盘两边,伴以蜜柑片。酱碟芥末酱各一碟。 REY顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

白焯响螺的特点:肉滑爽脆,味鲜清香。REY顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

苏菜菜谱:白焯响螺 白焯响螺的做法REY顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

小编推荐:
一篇走心的婞直松鼠桂鱼做法教... 如何煎猪排|怎样煎煎猪排|煎猪... 椒盐带鱼怎么做 介绍苏式椒盐带... 清炒生菜 夏季清脂菜清炒生菜的... 蚕豆炒咸菜怎么做 苏菜小炒蚕豆... 夏季清热营养汤—冬瓜鸡汤的做... 夏季养生菜—蒜香苋菜的做法 怎么做卤蛋 卤蛋怎么做 自制卤... 酱香豆腐怎么做 苏菜酱香豆腐的... 如何做霉豆腐|霉豆腐怎么做|霉...