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华北春节菜谱 爆火的秘制羊蝎子

发布时间:2018-02-13 09:35:07来源: 万能导航网编辑:阳光

如《华北春节菜谱大全 杂出来的华北春节菜》一文中所写:“北京菜满汉齐聚、集各地之所长”,秘制羊蝎子这道菜便是北京菜特点的一个代表。羊蝎子本是回民的传统食品,后来在北京火爆起来,北京人根据自己的特色改良了做法,让这道菜在华北地区也流行了起来,成为了华北春节菜的一员。秘制羊蝎子之所以能风靡华北,一因为营养丰富,二因为它经济实惠。

如《华北春节菜谱大全 杂出来的华北春节菜》一文中所写:“北京菜满汉齐聚、集各地之所长”,秘制羊蝎子这道菜便是北京菜特点的一个代表。羊蝎子本是回民的传统食品,后来在北京火爆起来,北京人根据自己的特色改良了做法,让这道菜在华北地区也流行了起来,成为了华北春节菜的一员。秘制羊蝎子之所以能风靡华北,一因为营养丰富,二因为它经济实惠,三因为它口味多变。

华北春节菜谱 爆火的秘制羊蝎子
华北春节菜谱 爆火的秘制羊蝎子
秘制羊蝎子营养丰富。在《春节菜谱》的万能百科中写道:“冬季寒冷干燥且较长”,因此华北地区的人们冬季多会选择羊肉来滋补御寒。羊肉性温,对体质虚弱、肾阳不足的人来说是滋补佳品;羊蝎子中钙元素含量也很多,在以前还被用来治疗骨质酥松。在寒冷的冬季一家人吃一锅暖暖的羊蝎子火锅,既温暖又有营养。
秘制羊蝎子经济实惠。羊蝎子并不是什么珍贵的食物,在市场上几十元钱就能买一小盆,就算在外面吃也不贵,食用人群极广。无论男女老幼还是贫贱富贵,都能吃得起秘制羊蝎子火锅。
 
华北春节菜谱 爆火的秘制羊蝎子
华北春节菜谱 爆火的秘制羊蝎子
秘制羊蝎子口味多变。以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史,经过时代改良,开始往里面加入麻椒,辣椒,豆豉,桂皮,小茴香,胡椒,干姜,良姜,砂仁,丁香,山奈,白芷,北芪,生地,荜拨,草果等30多种纯天然中药材香料精心熬制老汤,再调以清汤、麻辣等口味,可以满足许多人的要求。
秘制羊蝎子火锅不柴不腻,既保存了原清汤火锅的营养精华,又迎合了现代人的口味,能成为华北地区的春节菜之一也不难理解。返回顶峰网首页

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