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孔雀大虾的制作方法及孔雀大虾的原料选取
时间:2009-02-22 21:41:00 来源:顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读: 孔雀大虾属于满汉全席中的虾类,该菜有造型美观、外香里嫩鲜等特点,该文详细介绍了 孔雀大虾制作原料选取及其制作方法。【所属菜系】
孔雀大虾所属菜系应满汉全席 虾类
【原料选取】
明虾、长南瓜、蛋清。

 孔雀大虾属于满汉全席中的虾类,该菜有造型美观、外香里嫩鲜等特点,该文详细介绍了 孔雀大虾制作原料选取及其制作方法。
【所属菜系】FeB顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
孔雀大虾所属菜系应孔雀大虾满汉全席 虾类FeB顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
【原料选取】FeB顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
明虾、长南瓜、蛋清。 FeB顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
【成品特点】FeB顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
造型美观,外香里嫩鲜。FeB顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
【调料选用】FeB顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
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盐、味精、面包粉、麻油、生油。FeB顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
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【制作及食用过程】FeB顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
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(1)将明虾去壳,一批两半,加入调料,然后将蛋清打成泡糊,将明虾放入 蛋泡糊拖一下,放入温油锅内炸呈金黄色捞起。FeB顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
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(2)用大盘一只,半岛南瓜雕刻成孔雀放在盘中间,再将炸好后的明虾放在 盘边即成。FeB顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
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成品特点:造型美观,外香里嫩鲜。 FeB顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

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