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清蒸鲈鱼
时间:2014-03-05 18:01:52 来源:网络 作者:佚名
顶峰网导读: 食材:鲈鱼400g、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、辣椒适量、植物油适量 做法:1)鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。2)淋入料酒,身上抹上盐。3)盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

食材:鲈鱼400g、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、辣椒适量、植物油适量DB5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

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做法:1)鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。DB5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
      2)淋入料酒,身上抹上盐。DB5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
      3)盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。DB5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
      4)鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸8分钟。DB5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
      5)蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。DB5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
      6)均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。DB5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

注意:蒸鱼的火候一定要用大火,一条500克左右的鲈鱼清蒸的时间8分钟即可,太长肉质会变老,影响口感。DB5顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

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