今日头条
您当前的位置:首页 > 天下美食 > 鲁菜菜谱
馅饼 馅饼做法
时间:2009-02-02 13:15:05 来源:顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:  引语:馅饼是北方大众食谱中最常见的主食之一,馅饼做法以口味咸鲜、外焦里嫩著称。馅饼的馅料食材十分多样,只要自己喜欢可以做出各种特色的馅饼品种,而且自己动手做出来的馅饼也许会比外面买回来的更香更卫生
  引语:馅饼是北方大众食谱中最常见的主食之一,馅饼做法以口味咸鲜、外焦里嫩著称。馅饼的馅料食材十分多样,只要自己喜欢可以做出各种特色的馅饼品种,而且自己动手做出来的馅饼也许会比外面买回来的更香更卫生呢!今天就为大家介绍一下馅饼做法,馅饼的主料是以大肉为主,希望喜欢制作馅饼的朋友可以留意一下,具体的馅饼做法如下:

xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

馅饼 馅饼做法xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  馅饼主料:肥瘦猪肉、大葱、面xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  馅饼配料:xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  馅饼调料:盐、味精、糖、香油、花椒粉、清水、食用油xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  馅饼做法:xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

1、清水加少许盐和面备用dingfengnet.com。xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2、肥瘦猪肉绞成肉馅(最好用刀剁馅)备用。xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3、生姜切末、大葱切成1厘米见方的片状备用。xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
4、将肉馅、大葱、生姜、盐、味精、糖、香油、花椒粉搅匀成馅备用。xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
5、将面团擀成长条,每一两面切成2至3个剂子,再将剂子擀成圆片备用。xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
6、用面片将馅料包成包子的形状,压扁备用。xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
7、平底锅做少许油,5成热时下入馅饼慢火将两面煎成金黄色即成。xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  制作馅饼的窍门:xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

1、馅饼的皮要擀得略厚一些,否则在煎的过程中容易破。xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2、鉴别馅饼是否熟透的方法是看在dingfengnet.com煎的过程中馅饼有没有“起鼓”。只要一起鼓就说明馅饼已经熟了。xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3、吃馅饼时在熬上一锅棒渣粥,这跟馅饼可是绝配吃法。xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  鲁菜菜谱:馅饼 馅饼做法xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
xsz顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

来顶一下
近回首页
返回首页
评论人
评论内容
发表时间
发表评论 共有条评论
用户名: 密码:
验证码: 匿名发表