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腐竹这样做酸甜可口香软十足 比腐竹炒肉好吃多了

发布时间:2018-09-24 08:34:27来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

一般说起腐竹,我们能想到的都是腐竹炒肉、腐竹炒肉片这样荤腥油腻的菜,要么就是把青菜炒腐竹这样清汤寡水没有一点味道的菜,难道腐竹就没有别的做法了吗?有,当然有,只是你不知道罢了。腐竹与西红柿在一起炒,酸甜可口、香软十足,比腐竹炒肉可好吃多了,不信你试试!下面,我就把西红柿炒腐竹的做法分享给你。

一般说起腐竹,我们能想到的都是腐竹炒肉、腐竹炒肉片这样荤腥油腻的菜,要么就是把青菜炒腐竹这样清汤寡水没有一点味道的菜,难道腐竹就没有别的做法了吗?有,当然有,只是你不知道罢了。腐竹与西红柿在一起炒,酸甜可口、香软十足,比腐竹炒肉可好吃多了,不信你试试!下面,我就把西红柿炒腐竹的做法分享给你。

腐竹这样做酸甜可口香软十足 比腐竹炒肉好吃多了

材料:西红柿、腐竹、香葱、食盐、白糖
做法:
1.将西红柿清洗干净然后切成碎块备用;将腐竹清洗干净,泡开之后切成小段备用;将小香葱清洗干净切成圈圈备用。
2.锅内放油,油热之后放入西红柿块快速大火翻炒,然后加入适量食盐和白糖再次快速翻炒,炒出汤汁。

腐竹这样做酸甜可口香软十足 比腐竹炒肉好吃多了

3.然后将泡好切开的腐竹放入到锅中,加入适量清水,大火煮开然后焖煮5分钟。
4.焖煮5分钟之后大火收汁,汁收的差不多的时候撒上一把小香葱即可食用。

腐竹这样做酸甜可口香软十足 比腐竹炒肉好吃多了

这样做出来的西红柿炒腐竹,腐竹软软的,软中带有些许劲道的口感,吃一口,酸甜可口而又豆香十足,十分的美味,全然不似青菜炒腐竹般的寡淡无味,也不像腐竹炒肉片样的浓重荤腥,很值得一试。

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