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青椒炒鸡蛋怎么做 青椒炒鸡蛋的做法

发布时间:2011-04-28 00:13:35 来源:顶峰网 编辑:阳光

  青椒炒鸡蛋是一道即好做又好吃的菜谱,那么这么一道简单的平民菜,制作起来也是要掌握一定技巧的,青椒炒鸡蛋怎么做才好吃?就来看看生活服务顶峰网美食天下为你介绍的做法吧!青椒炒鸡蛋的做法  制作

   青椒炒鸡蛋是一道即好做又好吃的菜谱,那么这么一道简单的平民菜,制作起来也是要掌握一定技巧的,青椒炒鸡蛋怎么做才好吃?就来看看生活服务顶峰网美食天下为你介绍的做法吧!

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青椒炒鸡蛋的做法KXc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

制作青椒炒鸡蛋的材料:KXc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  主料:鸡蛋黄3个、大青椒2根;KXc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  配料:干椒数个、大葱1小截、蒜头2瓣、湿淀粉15毫升(1勺);KXc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  调料:油、盐、糖、生抽各适量。KXc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  青椒炒鸡蛋怎么做 青椒炒鸡蛋的做法步骤:KXc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  1、鸡蛋黄搅散,大青椒洗净切成大青椒碎,干椒切成椒圈,大葱切碎,蒜头拍碎;KXc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  2、把湿淀粉倒入鸡蛋黄搅匀(淀粉=1勺干淀粉+1勺半水);KXc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  3、油锅中火加热,先倒入鸡蛋黄,略凝成块后用锅铲搅散,把鸡蛋黄归置锅一边;KXc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  4、留底油一边下葱蒜碎爆香,放下青椒碎加大火力先翻炒一下;KXc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  5、和鸡蛋黄混炒,根据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘。KXc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  制作窍门:鸡蛋本身有咸味与鲜味,不用放味精和太多盐。KXc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  青椒炒鸡蛋的营养功效:KXc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。KXc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  鸡蛋是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养;适宜婴幼儿发育期补养;患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;老年高血压、高血脂、冠心病人,宜少量食用鸡蛋,一般每日不超过1只,不宜多食,这样限量食用,既可补充优质蛋白质,又不影响血脂水平。KXc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
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