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白菜肉卷 安徽名菜白菜肉卷懒龙的做法
时间:2010-01-21 09:43:05 来源:顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:  白菜肉卷是一道高营养低热量的安徽名菜,因为白菜肉卷很像我们平时懒龙的做法,但这种烹饪方法是用蒸的方式将绞肉做熟,热量比煎炒肉制品要低的多,同时保留了肉制品的营养。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润
  白菜肉卷是一道高营养低热量的安徽名菜,因为白菜肉卷很像我们平时懒龙的做法,但这种烹饪方法是用蒸的方式将绞肉做熟,热量比煎炒肉制品要低的多,同时保留了肉制品的营养。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。洋葱所具有的促消化、清血脂的作用,加适量洋葱入肉馅,既能增加肉质的美味,又能起到部分的减肥功效。所以这道安徽名菜白菜肉卷懒龙的做法在逢年过节食用就不会担心有多余的脂肪堆积了。 

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白菜肉卷 安徽名菜白菜肉卷懒龙的做法(图)kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  制作白菜肉卷懒龙的做法材料:kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  主料:一颗白菜心、大肉馅1-2两、洋葱1/4个;kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  调料:姜一小块、五香粉、料酒、盐、酱油各少许。kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  白菜肉卷 安徽名菜白菜肉卷懒龙的做法步骤:kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  1、姜磨蓉、洋葱切得尽量碎;kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  2、把绞肉用料酒、五香粉、酱油、姜末、洋葱碎及少许盐提前腌制;kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  3、白菜心去头,洗净,将菜心的叶子在沸水里烫软,捞出备用;kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  4、将腌好的绞肉从贴近白菜帮的部分开始涂抹,涂抹的范围是菜叶中间的一小段区域;kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  5、将菜叶两边较薄的区域向内翻合,从两侧包裹住肉馅;kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  6、将白菜从根部开始卷起,直到最后较薄的叶子的尖也卷起;kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  7、将卷好的菜卷上蒸锅,大火蒸10分钟左右,变色后即可取出食用,可以准备一个番茄汁调味。kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  制作白菜肉卷懒龙的做法窍门:kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  1、涂抹肉馅时两侧和尾部的嫩叶部分都要留出来;kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  2、用两侧的嫩叶包裹肉馅的步骤比较像叠被子时的动作;kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  3、最后卷起放置时使叶子尖朝下,压在菜卷的下方;kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  4、最好不用额外的蘸酱,如果觉得太清淡可选用一些热量较低的酱料。kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  安徽名菜白菜肉卷懒龙的做法营养功效:kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  1、白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  徽菜菜谱:白菜肉卷 安徽名菜白菜肉卷懒龙的做法kyv顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

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