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辣炒年糕的家庭制作方法
时间:2009-03-11 11:03:56 来源:顶峰网 作者:佚名
顶峰网导读:   引语:辣炒年糕是我最喜欢吃的食品,那么今天要介绍的辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃,走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的辣炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单,只有年糕和甜不辣,
   引语:辣炒年糕是我最喜欢吃的食品,那么今天要介绍的辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃,走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的辣炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单,只有年糕和甜不辣,自己很容易就能做到,再加些洋葱和白菜,这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡!今天我就讲解一个辣炒年糕的家庭制作方法来做下尝尝。

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辣炒年糕的家庭制作方法SYL顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  辣炒年糕的主料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)。SYL顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  辣炒年糕的配料:洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 SYL顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  辣炒年糕的制作方法SYL顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。SYL顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)SYL顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中SYL顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!SYL顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
5、继续煮到滚。接着放入年糕。SYL顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。SYL顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
7、装盘的年糕,一条一条的排着,味道很辣也很呛,又有洋葱的香味,让我有种别样的美味感觉。不过,最终还是离不开两个字“好吃”。SYL顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  制作辣炒年糕的窍门:SYL顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  从前只有在过年时才吃炒年糕,现在年糕制作方法进步,且用真空包装,使年糕不易?腐发霉,可以终年食用。年糕是糯米制成,黏性强,所以切片时不要切太厚,不易入味,但太薄则太软,没有咬劲,所以年糕要炒得好吃,年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起,所以先在油里炸一下,不妨试试。SYL顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  辣炒年糕的营养价值:SYL顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

糯米—糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。SYL顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
洋葱—洋葱是五百种大蒜属植物中的一种,又名葱头、胡葱、玉葱,原产西南亚,作为蔬菜已有五千年的历。SYL顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  徽菜 菜谱:辣炒年糕的家庭制作方法SYL顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
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