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美味海鲜花甲的营养价值及秘制做法
时间:2017-08-04 09:20:26 来源:顶峰网 作者:营养师
顶峰网导读:花甲,又名蛤蜊,是一种双壳类软体动物的总称,种类繁多,是我国常见的海鲜贝类软体动物之一。它不仅肉质鲜美无比,而且营养也很丰富,有“天下第一鲜”之称,民间还有“吃了花甲肉,百味都失灵”之说。而且其营养价值丰富,含多种功效,如此美味的海鲜小吃又怎能错过呢!当然一道美味的佳肴必然少不了其独特的烹饪方法,下面小编就和大家一起分享这道美味的营养价值及秘制做法吧!
美味海鲜花甲的营养价值及秘制做法7us顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
美味海鲜花甲的营养价值及秘制做法
  花甲,又名蛤蜊,是一种双壳类软体动物的总称,种类繁多,是我国常见的海鲜贝类软体动物之一。它不仅肉质鲜美无比,而且营养也很丰富,有“天下第一鲜”之称,民间还有“吃了花甲肉,百味都失灵”之说。而且其营养价值丰富,含多种功效,如此美味的海鲜小吃又怎能错过呢!当然一道美味的佳肴必然少不了其独特的烹饪方法,下面小编就和大家一起分享这道美味的营养价值及秘制做法吧!7us顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  花甲的营养价值7us顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  1、花甲具有降低血清和胆固醇作用。7us顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  2、在食用花甲后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。7us顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  花甲的食用效果:7us顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  中医认为,花甲肉性寒,味咸,能滋阴、化痰、软坚、利水,有滋阴明目、软坚、化痰之功效。7us顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  食材:花甲、剁椒、白胡椒粉、豆瓣、藤椒油、干辣椒、白糖、蚝油、蒸鱼豉油、花椒粉、韭菜、大葱、大蒜、姜片、香菜
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美味海鲜花甲的营养价值及秘制做法
  花甲的秘制做法:7us顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  1. 买回的花甲先放水里吐沙,水温20度左右,用三个手指头捏食用盐,捏三次,就差不多了,放两滴食用油。7us顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  2. 准备好葱姜蒜,香菜切段。另准备一个小碗,放生抽,白胡椒,剁椒,蚝油,蒸鱼豉油,糖,花椒粉调成料汁。7us顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  3. 锅内放分量多一些的食用油,放入豆瓣酱一大勺炒出红油,然后放入一半的葱蒜,和全部的姜。爆香后放入花甲翻炒。7us顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  4. 花甲全部开口后放入调好的料汁。7us顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  5. 然后加入韭菜香菜继续翻炒至成熟。这道菜不需要放鸡精味精提鲜,因为海鲜已经很鲜了。 7us顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  顶峰美食小贴士:7us顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  花甲买回家最好吐一天沙,如果要现吃的话最好先焯一遍。不要炒太久,炒老了不好吃。花甲之美味,想想都已口水直流了,在闲暇之余一定要做上这道美味的佳肴。返回顶峰网首页
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