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立夏美食:葱油莴笋丝
时间:2016-05-05 15:42:39 来源:美食天下 作者:
顶峰网导读: 一到夏天,很多人就感觉浑身不适,日益萎靡不振、郁郁寡欢。莴笋具有开通疏利、消积下气;利尿通乳;强壮机体、防癌抗癌;宽肠通便的功效
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葱油莴笋丝4m8顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

    一到夏天,很多人就感觉浑身不适,日益萎靡不振、郁郁寡欢。莴笋具有开通疏利、消积下气;利尿通乳;强壮机体、防癌抗癌;宽肠通便的功效。春夏之交的莴笋最为鲜美,而凉拌这种做法最能保留莴笋的营养价值。4m8顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

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    主料:莴笋 (一根)、葱 (一根)、剁椒 (少许)、花椒 (少许)  4m8顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
    辅料:盐 (适量)、生抽 (少许)、白糖 (少许)4m8顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

做法:4m8顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
    1、莴笋切丝。 葱白切段,葱绿切圈,另准备少许剁辣椒。 4m8顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

    2、水烧开,下入莴笋丝焯水。(焯水时间不用太久,从下水到捞出大概1分钟) 4m8顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

    3、锅中放底油,小火炸花椒,花椒变黑捞出,留油在锅内。 4m8顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

    4、下入葱白,小火炸葱白。 炸到焦黄,将焦黄的葱白捞出丢掉,锅中的葱油备用。 4m8顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

    5、莴笋丝放入碗中,顶部码放剁椒和葱绿。 4m8顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
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    6、放入葱油,放适量盐, 放少许生抽、少许糖, 拌均匀即可食用。4m8顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

(原标题:葱油莴笋丝)4m8顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

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