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春分美食:阳春面

发布时间:2015-03-22 07:33:47 来源:美食天下 编辑:

阳春面,又称光面或清汤面、白汤面,是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条,常见于中国江苏省及上海地区。

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    主料:新鲜面条 (150克) 、葱 (一小把) aTp顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
    调料:猪油 (20克) 、酱油 (适量) 、鸡精 (适量) 、盐 (适量)   aTp顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
    1、准备好材料 aTp顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
    2、猪油放锅中加热化开 aTp顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
    3、葱切段,将葱白放入猪油中小火炸至黄色 aTp顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
    4、加入青葱一起小火炸制,葱段全部金黄色后将葱捞出,倒出葱油备用 aTp顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
    5、取一碗,加入鸡汤(或骨头汤),酱油,葱油,盐,鸡精,葱花 aTp顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
    6、锅中烧开水,放入面条煮熟,捞出放入碗中,搅匀即可食用aTp顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

小窍门:aTp顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
    1、一定用小火炸葱;2、煮面条的水一定要宽;3、家里没有现成的猪肉,可用肥肉先炸出油再加入葱一起炸制成葱油。aTp顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
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