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川菜香辣泡椒牛蛙的做法
时间:2010-11-17 09:41:00 来源:顶峰网 作者:阳光
顶峰网导读: 泡椒牛蛙可是一道地道的四川美食,牛蛙味道鲜美,营养丰富,是低脂肪高蛋白的高级食材。它还可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效。一起来看看川菜香辣泡椒牛蛙做法吧! 川菜香辣泡椒
    泡椒牛蛙可是一道地道的四川美食,牛蛙味道鲜美,营养丰富,是低脂肪高蛋白的高级食材。它还可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效。一起来看看川菜香辣泡椒牛蛙做法吧! 

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川菜香辣泡椒牛蛙做法J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

  制作川菜香辣泡椒牛蛙的材料:J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  主料:牛蛙;J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  辅料:葱、姜、蒜、泡辣椒;J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  调料:盐、料酒、胡椒粉、味精、淀粉。J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  川菜香辣泡椒牛蛙做法步骤:J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  1、牛蛙宰杀,去头、去皮、去内脏,清洗干净;J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  2、然后剁成核桃大小的块,加盐、料酒、淀粉上浆备用;J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  3、葱、姜、蒜分别择洗干净,葱切段,姜切片;J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  4、将牛蛙下入5成热的油锅中滑8成熟捞出备用;J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  5、葱、姜、蒜、泡辣椒炒出香味,放入牛蛙;J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  6、烹料酒,放盐、胡椒粉、少许高汤,翻炒均匀,放味精调好口味即可。J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  制作川菜香辣泡椒牛蛙的窍门:J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  1、滑油时要掌握好油温,一般5成热为宜。J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  2、烹制时间不宜过长,否则不能保证牛蛙的鲜嫩爽滑的口感。J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  川菜泡椒牛蛙的营养功效:J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品。牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  川菜菜谱:川菜香辣泡椒牛蛙做法J6M顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

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