首页 > 天下美食 > 川菜菜谱

川菜香辣泡椒牛蛙的做法

发布时间:2010-11-18 01:41:00 来源:顶峰网 编辑:阳光

泡椒牛蛙可是一道地道的四川美食,牛蛙味道鲜美,营养丰富,是低脂肪高蛋白的高级食材。它还可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效。一起来看看川菜香辣泡椒牛蛙做法吧! 川菜香辣泡椒

    泡椒牛蛙可是一道地道的四川美食,牛蛙味道鲜美,营养丰富,是低脂肪高蛋白的高级食材。它还可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效。一起来看看川菜香辣泡椒牛蛙做法吧! 

Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

川菜香辣泡椒牛蛙做法Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

制作川菜香辣泡椒牛蛙的材料:Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  主料:牛蛙;Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  辅料:葱、姜、蒜、泡辣椒;Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  调料:盐、料酒、胡椒粉、味精、淀粉。Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  川菜香辣泡椒牛蛙做法步骤:Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  1、牛蛙宰杀,去头、去皮、去内脏,清洗干净;Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  2、然后剁成核桃大小的块,加盐、料酒、淀粉上浆备用;Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  3、葱、姜、蒜分别择洗干净,葱切段,姜切片;Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  4、将牛蛙下入5成热的油锅中滑8成熟捞出备用;Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  5、葱、姜、蒜、泡辣椒炒出香味,放入牛蛙;Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  6、烹料酒,放盐、胡椒粉、少许高汤,翻炒均匀,放味精调好口味即可。Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  制作川菜香辣泡椒牛蛙的窍门:Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  1、滑油时要掌握好油温,一般5成热为宜。Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  2、烹制时间不宜过长,否则不能保证牛蛙的鲜嫩爽滑的口感。Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  川菜泡椒牛蛙的营养功效:Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品。牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  川菜菜谱:川菜香辣泡椒牛蛙做法Yhc顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生

川菜香辣泡椒牛蛙的做法

小编推荐:
四川正宗婞直泡椒凤爪做法 工艺... 正宗川菜版婞直宫保鸡丁做法 挑... 怎么用电饭煲做婞直白果炖鸡 再... 正宗四川婞直红油抄手做法 辣翻你还能爽爆你 正宗麻婆豆腐... 西南春节菜谱 红红火火烧鸡公 西南春节菜谱 四川总督创制宫保... 成都麻婆豆腐的由来及家常做法 家常菜谱1000例之川菜麻婆茄子... 家常菜谱1000例之川菜辣子鸡的...